ROLADA ZIEMNIACZANA
1. Składniki:
- Ziemniaki
- Przyprawy
- Wafel
- Olej
2. Przepis:
Ugotować ziemniaki, zmielić w maszynce. Dodać przyprawy, rozsmarować na waflu i zwinąć w rulon. Kroić na grubsze krążki i smażyć na oleju z obu stron.
3. Cechy szczególne potrawy:
Szybkość w wykonaniu. Łatwo i smacznie a przede wszystkim tanio.
Potrawy z ziemniaków dominują w kuchni wiejskiej od bardzo dawna. Uprawy ziemniaków nie mogło zabraknąć w żadnym gospodarstwie na terenie Gminy Trzyciąż. Były podstawą wyżywienia ludzi, a także zwierząt. Obecnie przyrządzane są na wiele sposobów, niejednokrotnie jako wykwintne dania.
Bernadeta Bałazy – KGW Zadroże